Спасибо Olegin, hand !
Всё получилось. С темой "Подлежит восстановлению" - это я сам накосячил: когда впервые вручную редактировал конфиг забыл сохранить с валидными SN/MAC.
Итого порядок в моём случае (DS918+ переход с TCRP DSM 7.1-42661 Update 3 на ARPL DSM 7.1.1-42962 Update 1, CPU Pentium Gold G5400) был такой (после пары неудачных попыток прогнал "начисто"):
записал образ загрузчика на флешку (самый новый релиз скачал v0.5-alpha1 - https://github.com/fbelavenuto/arpl/releases)
загрузился с флешки на хрени, выполнил пункты меню:
Choose a model - указал пока DS920+, т.к. у меня выбор DS918+ не был доступен
Choose a Build Number - 42661 (тот, что был у меня уже установлен под TCRP)
Choose a serial number - указал свой валидный, на предупреждение, что он неверный (т.к. от 918+) ответил, что сохранить именно таким
Edit user config file manually - в первых же строках поменял модель на DS918+, проверил SN, указал валидный MAC (там где-то глубоко в меню это тоже можно сделать, но мне было проще здесь, раз уж зашёл), сохранил изменения в файл
Build the loader - в процессе сборки убедился, что выполняется для правильной модели (918+)
Boot the loader - пункт появляется в меню после успешного выполнения предыдущего, собственно - запуск DSM
Дождался запуска DSM, зашёл в веб-интерфейс, Панель управления\ Обновление и восстановление\ Обновление DSM - мне уже предложило обновить до 7.1.1, выполнил обновление прямо отсюда, прошла перезагрузка
После перезагрузки обновил пару пакетов (в т.ч. AME - уточню, у меня используются валидные SN/MAC и есть подключение к учётной записи Synology) и возрадовался полностью рабочей версии DSM 7.1.1-42962 Update 1