Mince, je ne peux pas éditer mon post précédent...
Je viens de télécharger un assistant, je vois bien mon server quand je le démarre (et que j'ai formater la clé et refait toute les manipulation).
J'ai démarrer sur le baremetal (reinstall), mais je n'ai pas d'option pour tout supprimer, je ne peux que "Rétablir le système", ce qui je crois correspond au reboot dont je parlais au dessus.