Hola!
ilsildurs sobre los temas que comentas:
1º. el tema del JBOD puede no funcionar como crees, si tienes un volumen construido entre varios discos, al perder uno de ellos, perderás TODOS los datos!, ya que lo datos se almacenan distribuidos en el volumen. Podrás cambiar el disco a uno más grande, pero los datos se habrán perdido igualmente que si fallara.
2º. .Sobre lo del uso de los Cores, puedes ejecutar el comando "top" desde ssh en tu NAS, y mostrará cuantos núcleos realmente estás usando. Yo tengo un i7-4790 y me detecta los 8 nucleos sin problemas, de hecho a veces tiene que hacer transcodificación con Plex a más de 8 usuarios y el porcentaje apenas si llega al 50%, algo que con el i3 (el que supuestamente tiene el DS3615) no creo que pudiera con ello.
3º. ya he leído en algún post, que no es necesario el tema de las 2 MAC, pero sí recomendable.
Saludos!