В панели управления, в пункте Обновления, есть вкладка Резерв. Вот там и делается резервная копия настроек. Очень полезная вещь, если что то не так пошло.
По Докеру и виртуалкам не скажу, вне моих интересов и потому познания мои поверхностные в этом вопросе. Но думаю сделать резерв любым доступным способом не проблема. Посмотрите профильную тему по виртуалкам
https://xpenology.com/forum/forum/101-виртуализация/
Да не сложнее той, что вы сейчас проделали.... Если Мамка позволяет (индивидуальные настройки, БИОС, и прочее), то пройдёт процесс восстановления и миграции.
Если более детально, то создайте отдельную тему с описанием конфигурации железа, настроек и наполнения сервера и там вам ответят. В общей ветке, ваш вопрос может потеряться.